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包場(chǎng)費、兌瓶蓋費、上架費、返點(diǎn)等層出不窮,酒水行業(yè)的利益鏈一直潛藏在眾目睽睽之下,一直存在著(zhù)一條畸形利益鏈條。
其中因為進(jìn)場(chǎng)費應運而生的就有酒水掮客。在一些酒店采購酒水過(guò)程中,酒店或酒吧將所有酒水的供貨權通過(guò)競價(jià)招標的形式包給外界的競標人,再由競標者充當“酒水掮客”去組織貨源,這種做法將經(jīng)營(yíng)風(fēng)險都轉嫁給“酒水掮客”和供貨商,穩賺不賠。而供貨商也看中了這個(gè)市場(chǎng),想借此保證自己的商品在市場(chǎng)上的競爭力!熬扑缈汀币怖贸邪^(guò)來(lái)的資源,壟斷經(jīng)營(yíng)賺錢(qián)。而供貨商也看中了這個(gè)市場(chǎng),想借此保證自己的商品在市場(chǎng)上的競爭力。
因為有酒水掮客的存在,大多數高檔酒店的酒水價(jià)格異常高昂。一瓶在市場(chǎng)上只需要五六十一瓶的酒到了酒店搖身一變就會(huì )身價(jià)翻番。甚至有些酒吧所賣(mài)的酒水根本就是假酒、劣質(zhì)酒。
盡管我國反不正當競爭法中規定經(jīng)營(yíng)者不得采用財物或者其他手段進(jìn)行賄賂以銷(xiāo)售或者購買(mǎi)商品。在賬外暗中給予對方單位或者個(gè)人回扣的,以行賄論處;對方單位或者個(gè)人在賬外暗中收受回扣的,以受賄論處。但是,規定終歸只是規定,在實(shí)際應用中,往往落不到實(shí)處。
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